「何か、とてつもなく楽なつまみない?」と友人から。週末はちょっとごちそうにしたいけれど、凝ったものを作る元気は全くないと(本当にそうですよね)。簡単すぎるというと、やっぱりこれかな。無調整豆乳注ぐだけの「ホットプレート湯葉」。ヘルシーでタンパク質もたっぷ......
-
-
「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超(2024年現在)。
また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。