お盆明け、みなさまいかがお過ごしですか?私は、この夏はあまり体調がよくなく、大好物の地元岡山の白桃を食べて生きておりました~。そういえば、ブログでも小さいころ小食の娘が具合の悪い時何も食べてくれずに、2週間桃でなんとか生き延びました(泣)~って書いたことが......
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「朝時間.jp」で「お弁当レッスン」を毎週連載中。紹介したお弁当レシピは800品近く、アクセス数は1,000万PV超(2024年現在)。
また、ホットプレート料理を中心とした「囲みごはん」のレシピ開発も長年行っており、「ホットプレート料理の母」として親しまれている。
現在、更年期真っ只中で、自宅にて執筆やレシピ開発に専念。作りやすく負担にならないレシピ作りに取り組んでいる。