出汁不要！「旨味」を子どもに経験させる方法。（レシピたくさん）

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おいしそう！

子供の味覚の発達には、色々な味を経験することが必要です。 ※キッズ食育講座初級では、子どもの味覚発達についても学びます。基本の5つの味覚は、甘味・酸味・塩味・苦味・うま味。この中で、ママが1番ハードルが高く感じるのは、うま味ではないでしょうか？うま味というと、「丁寧に出汁を取って」というイメージ。でも、出汁を取らなくても、簡単なお料理でも、うま味を子どもにいっぱい体験させること......