アルミニウムフリーのベーキングパウダーが良いのはどうして？

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おいしそう！

ベーキングパウダーはアルミニウムフリーのものがおすすめ。こちらの記事にそう書きました。発酵不要！くるみチーズパン。ホットケーキミックスで簡単。それはなんで？っていうお話です。アルミニウムは、自然界にも存在しているものです。そして、食品添加物として、ベーキングパウダなどの膨張剤、色止め（ミョウバンなど）などに使用されています。動物実験では、アルミニウムを大量に投与したときに......