staubで作る簡単クスクスのサラダ♪タブレ♪ 

よろこば

staubで作る簡単クスクスのサラダ♪タブレ♪
  1. 8
    おいしそう!

料理紹介

モロッコやレバノンで食べられているサラダ。フランスでも良く見かけました。
ヘルシーで野菜も沢山採れるので暑い日、食欲がない日にはピッタリのサラダです。
是非美味しいEXVオリーブオイルをたっぷりかけてどうぞ!

★材料

(5人以上分)

  • クスクスorブルガー小麦

    1カップ

  • 沸騰したお湯

    1カップ

  • EXVオリーブオイル

    適量

  • パセリ

    適量(お好みで)

  • サラダオニオン

    1/2個

  • アボカド

    1/2個

  • ズッキーニ、パプリカ、ピーマン、きゅうりなど生で食べられる野菜。

    適量

  • レモンの絞り汁

    1個分

  • ミント

    お好みで

  • 胡椒

    適量

★作り方

(15~30分)

  1. 1.

    クスクス200gをstaub(蓋付きのお鍋ならなんでも)に入れEXVオリーブオイル大1、天然塩、200mlのお湯を加えてフォークでパラパラに混ぜて蓋をして5分蒸らす。
    ※火にはかけません。

  2. 2.

    パセリ、ミント、キュウリ、アーリーレッド、アボカド、ピーマン、パプリカ…お好みの生野菜をみじん切りにカットして1の蒸し終わったクスクスに和える。

  3. 3.

    レモンをたーっぷり絞って♫
    塩こしょうとexvオリーブオイルで仕上げます。
    冷蔵庫で1時間ほど冷やして食べると味が馴染んで美味しいです♪

    パセリ多めが美味しい〜爽やかな一品です♪

★ワンポイントアドバイス

野菜だけでは物足りない方は、茹でた海老やツナ、細かく割いた鶏胸肉など加えるとボリュームがでます。

細かいサラダなので、1人分をそれぞれ、ガラスのコップのようなものにプチトマトと交互に入れてスプーンと一緒に提供すると食べやすいです。
私はデュラレックスを使用しています。

ワンプレートの中にあっても映えますよ♪

★よろこばレシピ エピソード

女性に特に大人気♪
ヘルシーで美味しいクスクスをサラダで♡

Hirokokさん

Hirokokさん

美味しいものが大好き。 季節を感じる美しい一皿を求めて…