米粉パン粉でカラッとカレーライスコロッケ

米粉パン粉でカラッとカレーライスコロッケ
  1. おいしそう！

料理紹介

米粉のパン粉に、細目のパン粉で、カラッとヘルシー仕上げの
カレーライスコロッケです！フレーク状のこだわりカレーを、ライスにも
ディップにも使用しています♪中には、チーズがトロリ！も美味♪

★材料

(2人分)

  • 【カレーターメリックライス】

    ☆

  • 玉ねぎ(1cm角切り)

    1/2

  • サラダ油

    大匙1

  • ＠米

    カップ3

  • ＠水

    カップ3

  • ＠塩

    ふたつまみ

  • ＠エバラ横濱舶来亭こだわり中辛

    小匙2

  • ＠ターメリック

    小匙1/4

  • 【米粉パン粉カレーコロッケ】

    ☆

  • 米粉：細目パン粉

    50g　1：1

  • 卵

    1個

  • カレーターメリックライス

    210g

  • プロセスチーズ(細かいサイコロ状)

    2個

  • 揚げ油

    適量

  • 【マヨツナカレーディップ】

    ☆

  • マヨネーズ

    小匙5

  • 横濱舶来亭こだわりの中辛

    小匙1

  • ツナ缶のツナ

    大匙2

★作り方

(30分～1時間)

  1. 1.

    【カレーターメリックライス】フライパンにサラダ油を熱して、玉ねぎを、サッと炒めます

  2. 2.

    カレー粉は、エバラ横濱舶来亭こだわりの中辛使用しています

  3. 3.

    ①と＠を加え、混ぜ、炊飯のスイッチを押す

  4. 4.

    ③が炊けたら
    35g×6個に分けます
    米粉パン粉は、バットに、卵はほぐす

  5. 5.

    ラップの上に、カレーターメリックライスを平たく置き、チーズをのせます

  6. 6.

    ラップで、丸く丸めます

  7. 7.

    卵に、くぐらせ、米粉パン粉をつけます
    ⇒米粉25ｇ：細目パン粉25ｇの1：1

  8. 8.

    カラッときつね色に揚げます

  9. 9.

    エバラ横濱舶来亭こだわり中辛と、マヨネーズを合わせ、混ぜます

  10. 10.

    油を、軽く切ったツナも混ぜ、器に入れます

  11. 11.

    ⑩のディップを、添えて、つけてお召し上がりください

★ワンポイントアドバイス

★調理時間に、炊いている時間は、入っていません
★丸める際は、ラップを使わない場合⇒油などを手につけて丸めないと手につきます
★残った米粉パン粉で、茄子と玉ねぎなどの野菜を揚げても♪

ハッピーさん

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