＊朝から格闘・・・＊レシピあり

今日も楽しくパン作り~~~♪ ・・・と、浮かれてやり始めたけど。。ねちゃ。 ( ¯•ω•¯ ) もう丸め直しは諦めてベンチタイムの時点で型の中へガスを抜いて表面を綺麗にしたい衝動を抑え、そのまま二次発酵(´・ε・｀) つや出し卵を塗って、やっと焼き。どんな風に焼きあがるかなぁ...

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。

管理栄養士ゆきぼむさん