*初☆湯だね♪もっちりパン*

*初☆湯だね♪もっちりパン*
  1. おいしそう!

今日はレーズンパン焼きました*\(^o^)/* レーズンたっぷり もっちり♪湯だねレーズンオレンジパン 初めて湯だねに挑戦しました(^ω^) 強力粉に熱湯を加えて混ぜ混ぜ……。 本当は何時間も?ひと晩くらい? 置くんですよね。 でも朝思いついてすぐ焼きたかったので がんばって1時間くらいは待ちました!笑 ミックスコールのタイミングで 湯だねをちぎって加えて生地作り。 二時発酵させて・・・ つや......

管理栄養士ゆきぼむさん

管理栄養士ゆきぼむさん

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。