＊チョコココナッツ＊

まだまだ載せてないパンたちがいっぱいこのブログはほぼリアルタイムではないので二次発酵まで良い感じに進んでたのに、発酵してる間にちょっとパソコンいじりにいったらすっかり忘れて過発酵… 笑バケモノのようにむくむく膨らんでました。笑ココア生地にココナッツ入り！ココナッツの香りがふわ～っと...

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。

管理栄養士ゆきぼむさん