＊ねじねじ＊

ねじねじ(・∀・) 久しぶりに折り込みパンを作りたくなったのでカスタードシートで。久々過ぎて見事に生地がパチくれちゃったのでスティックにする予定を変更してねじねじに春よ恋100% やっぱりしっとりもっちりで美味しい技術ももちろんやけど素材の大切さを実感している今日この頃。...

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。

管理栄養士ゆきぼむさん