＊オレンジアーモンド@プチブーケ＊

フィールドノートでのごちそうマーケットにて。ブーランジュリープチ・ブーケでもうひとつ。ビェノワオレンジアーモンドノンオイルなのにしっとり生地。オレンジピールとアーモンド入り生地の優しい甘さにオレンジピールの爽やかさ、アーモンドの食感と香ばしさが絶妙なバランス...

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。

管理栄養士ゆきぼむさん