＊チョコ入りカンパーニュ＊

カンパーニュくるみ、レーズン、チョコ入り。元種を完全に発酵させすぎて･･･ちゃんと焼けるかな？と不安でしたが、まあそれなりに発酵は遅めでしたがめげずにしっかり待ちましたクラムが詰まることもなくバリッ、もちゅ、になってくれたビターチョコが美味しい...

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。

管理栄養士ゆきぼむさん