＊しょんぼりリュスティック＊

リュスティックトラディショナルとリュスティックを配合。酵母か元気なかったのか･･･調子の悪い生地でしたなかなか発酵が進まず、結局は過発酵？？な焼き上がり。今日、酵母を継いでいるので次焼いたときにどうなるのか･･･また様子見ですね...

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。

管理栄養士ゆきぼむさん