＊ポークビンダルー＊

ポークビンダルー酸味のきいた豚肩ロースのカレービンダルーももう何度も作ってきて段々コツが掴めてきた気がしますこの赤い油が旨みしっかり旨みを出せるようになってきました。ピリッとスパイシーでこの猛暑に打ち勝つにはぴったり！全然打ち勝ててないけど･･･笑...

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。

管理栄養士ゆきぼむさん