＊マトンカレー＊

＊マトンカレー＊
  1. おいしそう！

マトンカレー 料理通信に載っていたマトンカレーレシピ。 お肉1キロとかのレシピなので 分量の調整がむずかしいんですが･･･ 今回はこんな仕上がり 正解が分からない 笑 仕上げの山椒がきいていて 爽やかな独特の味わいでした。 炒めた玉ねぎをトマトやにんにく、しょうがと ミキサーにかけてペーストにするので とろっとなめらかな食感 今回はお肉の量も少なかったので いろいろ調整しながら正解を探そう...

管理栄養士ゆきぼむさん

管理栄養士ゆきぼむさん

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。