*【レシピ】ジンジャーフォカッチャ* レシピあり

*【レシピ】ジンジャーフォカッチャ*
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    おいしそう!

ジンジャーフォカッチャ 強力粉・・・120g ドライイースト・・・1.0g 塩・・・1.2g 牛乳・・・12g 水・・・62g フレーバーオイルしょうが・・・8g   柑橘ピール、ほうれん草、粉チーズ・・・適量 フレーバーオイル・・・適量   ①HBでフレーバーオイル以外をこねる(5分ほど) ②フレーバーオイルを加えてこねる (5~8分ほど)   生地は完全になめらかでなくてもOK   ③約1......

管理栄養士ゆきぼむさん

管理栄養士ゆきぼむさん

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。