＊パン・オ・ヴァン＊

＊パン・オ・ヴァン＊
  1. おいしそう！

おはようございます   今日はクリスマスイヴですね   クリスマス料理を作るのか・・・ いまだに未定です       パン・オ・ヴァン   赤ワイン仕込みのハード系。       先日、赤ワインを開けたので かなり久しぶりに赤ワインでパンを。   酒種に水分は100％赤ワインで       久々すぎたし思いつきで夜に仕込み始めて 赤ワインのアルコールを飛ばさず入れちゃったので 発酵が長い長い・・......

管理栄養士ゆきぼむさん

管理栄養士ゆきぼむさん

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。