＊じわじわと…バゲット修行＊

＊じわじわと…バゲット修行＊
  1. おいしそう！

おはようございます   今日もせっせとバゲット修行…       くるみ＆レーズンバゲット   くるみと赤ワイン漬けのレーズン入り。       良い焼き色       ちょっとぎゅっとしすぎかな？   でも、今までより確実に良くなってる       メリメリッと豪快なエッジ   バゲットといえば やっぱりこれですよね       クラムはちょっとつまりぎみ。   もう少し加水上げても良かったか......

管理栄養士ゆきぼむさん

管理栄養士ゆきぼむさん

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。