＊【覚書】くるみ＆レーズンカンパーニュ＊

＊【覚書】くるみ＆レーズンカンパーニュ＊
  1. おいしそう！

    おはようございます   久しぶりのパン   全粒粉、ライ麦入りの生地に くるみ＆レーズン入りのカンパーニュです♪       くるみ＆レーズンカンパーニュ 強力粉(南のめぐみ)・・・200g 全粒粉・・・15g ライ麦・・・35g 塩・・・4.0g オーガニックドライイースト・・・0.7g 水・・・190g くるみ・・・30g レーズン50g       酒種はお休み中で 最近はお取り寄......

管理栄養士ゆきぼむさん

管理栄養士ゆきぼむさん

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。