＊薪窯パン アルメ＠島根＊

＊薪窯パン アルメ＠島根＊
  1. おいしそう！

島根県からパンがやってきました     薪窯パン アルメ 築90年の古民家を改装した 自家製酵母パンと焼き菓子のお店。   カンパーニュ ライ麦１００％のパン 食パン くるみレーズン オリーブ チーズ プレーンスコーン       「allumé(アルメ)」 とは “火を灯す”という意味のフランス語。   伝統的なパン作りにこだわり、 薪くべて暖めた石窯でパンやお菓子を焼くという 山陰では 初 ......

管理栄養士ゆきぼむさん

管理栄養士ゆきぼむさん

◎管理栄養士 ◎ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。