揚げない「ミルフィーユとんかつ」定食レシピあり

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おいしそう！

Yahooブログの過去記事からの転載です。初出：2009/4/23(木) ※過去記事は、２、３日後に過去の日付にして記事の場所を移動しています。「ミルフィーユとんかつ」ってご存知ですか？別名「重ねとんかつ」。薄切りの豚ロース肉を何枚も重ねて、衣をつけて揚げたとんかつです。東京の「ゲンカツ（旧：キムカツ）」というお店が発祥だとか。見た目は普通のとんかつと変わらないのに、中がすごくジューシーで柔らかい......