鶏の唐揚げの粉のつけ具合とかレシピあり

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おいしそう！

幸せごはん本にも載っている「おいしい鶏の唐揚げ」だけど、粉のつけっぷりとか、揚げっぷりに関してよく質問を頂くので、ちょっと今日は写真つきで紹介してみようと思うわ。まず片栗粉のつけっぷりだけど、すごい混ぜすぎたとしてもこのくらいまでが限度よ＾＾とにかく片栗粉の粉っけが必ず残っているのが大前提。粉っけが消えるまで混ぜ込んでしまうと、固い衣になったり、あと焦げやすくなったりしてしまうわ。袋の中で混ぜる......