いつかのお弁当　紅芯大根レシピあり

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おいしそう！

いつも暗い色合いのお弁当なので彩りを意識してみた。ピンクにイエロー、グリーンと私的には超カラフルな内容で、ちょっぴり上機嫌でお弁当に詰めました☆ 漬ける前は紫寄りのピンクですが甘酢に漬けると紅芯大根という名の通りきれいな紅色に。ちなみにきゅうりは味噌漬け。紅芯大根はいちょう切りにして塩もみをし1時間ほどおいたら水気を絞ります。袋に入れて、お酢とはちみつを好みの味になるよう......