●薬膳保存食レシピ●　自家製クコの実ビネガーレシピあり*

先月行った経堂の「パクチーハウス」で飲んだ自家製ビネガーのソーダ。とっても美味しくって、忘れられなくて、自分でも作ってみました。パクチーハウスでは、ブルーベリーやキウイなど......

仕事柄ふと出会った漢方に魅せられ、さらには薬膳に魅せられ今に至ります。薬膳のある生活は、自己満足度が高くて楽しいです。お料理は結婚してから本気でやり始めたという未熟者。料理が好き、食べるのが好きという気持ちが原動力です。

台所薬膳　ゆかこさん