なますみたいな生春巻き

なますみたいな生春巻き
  1. おいしそう！

料理紹介

軽く塩もみした大根と人参がなますのような生春巻きです！
ポリポリ食感でお漬物感覚で楽しめます。

★材料

(2人分)

  • ライスペーパー

    ３枚

  • にんじん

    ４cm位

  • 大根

    ４cm位

  • りんご酢

    ひとたらし

  • 塩

    ひとつまみ

  • てんさい糖

    ひとつまみ

  • ★ピーナッツバター（無糖）

    小さじ１

  • ★しょうゆ

    ひとたらし

  • ★チリペッパー

    ２振り

★作り方

(15～30分)

  1. 1.

    にんじん・大根は限りなく細く千切りにする。

  2. 2.

    にんじんは塩もみして軽く絞る。

  3. 3.

    大根の千切りは、にんじんを塩もみした後のボウルにてんさい糖・りんご酢と一緒に入れて揉み込む。

  4. 4.

    ライスペーパーは霧吹きで濡らして戻し、②の大根・にんじんを３枚分に分けて載せて巻き３等分に切る。

  5. 5.

    ★の調味料を合わせてピーナッツソースを作る。生春巻きにつけてどうぞ♪完成！

★ワンポイントアドバイス

なんてことなく冷蔵庫に入ってる野菜ですが、おしゃれメニューに変身～。
何かが一品足りないわ･･･って時にどうでしょう！