レシピブログ
こんにちは、フードライターの浅野陽子です。 飲食店の休業要請で食材が余ってしまっている現在。 スーパーで大きな魚や肉が安く出回っているのを見て「自分で作ってみたい!でもわからない」と残念に思うことはありませんか? 丸ごとのたい(鯛)一尾を使った鯛めしのレシピを紹介したいのですが、今回は先にたいの下処理について先に解説します。 本来、たいは買うときに店で下処理してもらうのが絶対いいです(個人の魚屋さ......
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白身魚のソテー・レモン...
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