レシピ・韓国かに料理の王様、カンジャン・ケジャン（ワタリガニの醤油漬け）レシピあり

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おいしそう！

こんにちは！ミオクです。10月に入り朝夕肌寒い日が続きますが、ちょっと早起きして、地元の市場に行ってきました。買って来たのは生きた「ワタリガニ」。そうそう、韓国で「カニ」といえば「ワタリガニ」なんです。「ワタリガニ」の韓国料理といえば、ワタリガニをコチュジャン・コチュカルベースのヤンニョムに漬け込んだ「ヤンニョム・ケジャン」が有名ですが、実は実は、ワタリガニの身の甘みと、濃厚なカニ味噌を堪能するの......