レシピ・これからが美味しい季節、鱈のヤンニョムチム（蒸し物）レシピあり

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おいしそう！

こんにちは！ミオクです。今回の韓国家庭料理のレシピは「タラのヤンニョムチム（蒸し物）」です。コチュジャン（韓国赤みそ）、コチュカル（赤唐辛子粉末）、お醤油ベースのヤンニョム（合わせ調味料）でタラを10時間漬けこみ、蒸し物にしました。コチュジャンの熟成した旨味、ぴりっとしたコチュカルの辛み、お醤油の香りが、タラの旨味に絡みます。蒸しているので余分な油が抜け、あっさりと頂けます。それではレシピです。【......