炊飯器で簡単☆少量のオイルでヘルシーな骨付き鶏もも肉のコンフィ レシピあり

炊飯器で簡単☆少量のオイルでヘルシーな骨付き鶏もも肉のコンフィ
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    おいしそう！

おうちごはん料理、レシピの備忘録にご訪問いただきありがとうございます   クックアップレシピ3品目は、洋食です。 ちょっと試してみたかった、少量のオイルで作るコンフィに挑戦しました   コンフィとは低温でゆっくりとオイル煮にするお料理ですが、 ①オイルやラードたっぷりでカロリーが高い ②大量のオイルを使うから不経済 ③低温で煮込むのが大変 ……とまぁ、何かとハードルが高い。   でも美味しいんだ......

中村 有加利さん

中村 有加利さん

普通の会社員の共働き主婦ですが、学生の頃から20代は飲食関係にもあれこれ携わってきました。フードアナリスト、フードコーディネーター、調理師の資格あり、元バーテンダーです。でも結婚するまでの7～8年ぐらいはほとんどキッチンに立ってません…。久しぶりの台所仕事に悪戦苦闘しとります。