レシピブログ
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秋鮭が出てくると 脂がのって美味しい ”戻り鰹” も出回ってきますね о(ж>▽<)y ☆ かつおの生まれはインド洋はモルディブあたりなんですけど 2歳になると東西に範囲を広げて西にはアフリカ大陸 東はインドネシア、フィリッピン、オセアニアが広がる太平洋を回遊するんですね 3歳の春になると一斉に餌を求めて北上するんですね 日本近海だと北上する暖流に沿って北上しますけど 北上をして日本沿岸を通るの......
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にんにく×生姜×かつお...
かつおをもっと美味しく...
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