レシピブログ
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”ゴーヤ(ゴーヤー)” は沖縄の方言で このブログでよく使っている呼び名の ”苦瓜” は九州方面での方言 標準和名では ”ツルレイシ” って言うんですね 実は中国でもツルレイシは ”苦瓜 (クーグア)” とか ”涼瓜 (リァングア)” って呼ばれてるんですよ α(・_・) 涼瓜って言うことは 体温を下げて涼しく感じるってことなんですね えっ! なんで苦瓜って呼んでいるのかって? それはですねぇ......
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