レシピブログ
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秋が旬と思われている茄子 実は今の時期は、冬春茄子って言って これまた茄子の美味しい時期なんですよね Σ(・ω・ノ)ノ! 茄子のハウス栽培はとっても古くて 実は江戸時代から始まったんですね ( ̄□ ̄;)!! 当時はビニールなんてありませんから 油紙を張った障子で囲って馬糞(ばふん)などに 藁(わら)を混ぜて発酵熱を利用したらしいんですね あれ? これって ”バイオマス農法” に なるんじゃない?......
お蕎麦で♪ナスと豚肉の...
揚げナスの南蛮漬け
ナスのパン粉揚げ焼き
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じっくり炊き出した鶏ガラスープに、華味鳥の旨味を...
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しっかりした肉質と上質の旨味を兼ね備えた、極上の...
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