三平汁レシピあり

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おいしそう！

日中は２０℃ほどの暖かな季節ですけど日が落ちるとまだまだ寒いですね寒さと言えば東北や開拓時代の北海道では身体の温まる煮物や汁物がたくさんありますね明治時代に、北海道開拓がはじまり東北北部を中心に移民によって開拓されていきますけど魚の内蔵から作られた魚醤を使って野菜を煮た汁物が ”三平汁” なんですね後に臭みが好まれなかったのか塩蔵の魚や糠漬けの魚が使われるようになったそうでコ......