おでんのじゃがいもを煮くずれさせない方法レシピあり

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おいしそう！

個人的に、カレーのジャガイモは崩れてても良いんですが、おでんのジャガイモは煮くずれして欲しくないなぁと思ってました。ちょっと遅めに入れると煮くずれしないかな。。。と後で入れてみるんですが、タイミングが分からず芯が残ってしまったり。これだ！って解決策を見つけれずにいましたが、やっと煮崩れさせない方法が分かりました！じゃがいもが煮くずれする理由じゃがいもは元々、細胞同士がギュギュッとくっついて形......