写真がなくてアレなんだけど、一昨日レンジで桜餅つくったら簡単だったのでメモ。
1) こしあん15g×10をまるめておく。
2) 水250g(270gでつくったらちょっとゆるい気がしたので)+砂糖小さじ2くらい+塩少々+天然赤色色素を混ぜておく。
3) 2と道明寺粉(たぶん1/4)150gを混ぜて、レンジ700W6分かけてフタしたまま12分放置。
4) あついうちにだいたいで10等分して・・・......
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天然酵母パンとか自家製酵母パンとかイーストのパンとか、自分ちにある型やオーブンに合わせてレシピを調整中。の、メモ。