酒粕酵母でクランベリー＋カシューナッツ。レシピあり

0

おいしそう！

リスドォル：160g 国産粗挽きライ麦全粒粉：20g 酒粕酵母元種：18g（10）塩：3.8g モルトパウダー：0.6g コントレックス：140g ドライクランベリー：40g ローストしたカシューナッツ：40g ■こね：スパチュラでこねこねして10分寝かせてこねこねを3回くらい繰り返して、室温オーバーナイト。 ■一次発酵：夜こねてオーバーナイト2.5倍くらいまで　表面・・・ ...