ゆきちから×白神こだま天然酵母。レシピあり

0

おいしそう！

ぬるま湯（酵母起こし用）：25g 白神こだま天然酵母：2g 国産強力粉（ゆきちから）：150g ぬるま湯：75g 白神こだま天然酵母：2g てん菜糖：7g 塩：2g 生クリーム：6g ■生地づくり：数分前に酵母起こしたら全部混ぜてHBで15分こねる。 ■一次発酵：30分くらい放置して一度パンチ→フィンガーチェックちょうどくらいまで発酵 ■成形：手のひらでガス抜いて四・・・ ...