「CookinGoo」という調理器具を買ってみた。(´∀`)
直火で使う料理器具が好きなので、出来心でつい。
で、夜、テキトウにホシノ天然酵母でパンケーキ生地をつくって夜間室温に放置して発酵させ、朝、CookinGooで焼いてみた。
なんか薄いのがいっぱいできた。
焼きたてはカリカリだけどもっちりでなかなかおいしい。
焼き時間は中火で片面30秒。ワッフルより全然早い。
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天然酵母パンとか自家製酵母パンとかイーストのパンとか、自分ちにある型やオーブンに合わせてレシピを調整中。の、メモ。