レシピブログ
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年に2回しか作らない煮しめですが、、 ワタシ担当が増えてきた感じがします。 ゴボウ1本 人参1本半 焼き豆腐3袋 フキ1袋 蕨1p 椎茸適量 が、ババんち定番。 だし汁は 煮干し、だし昆布、味噌大根 酒、和だし顆粒、八方汁 味味して微調整 今回のは 煮干し、だし昆布、味噌大根を ババんちから持って来るのを忘れちゃって ワタシ流の味付けに、、、 酒、白だし、和だし顆粒、麺つゆ に 茅乃舎のダシパッ......
黄金比で甘辛根菜煮 大...
黄金比率!失敗しない筑...
薄切り大根の塩麹わさび...
大根の葉とツナの炒め物
じっくり炊き出した鶏ガラスープに、華味鳥の旨味を...
臭みの少ない新鮮な国産牛小腸にこだわり、女性にも...
しっかりした肉質と上質の旨味を兼ね備えた、極上の...
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