★美味しすぎるエビのビスクを作りました＋今週のメニュー

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おいしそう！

エビのビスクを作りました。以前紹介したスープストックの本、凄く役にたっています。有頭エビが安かったので作ってみました。エビの頭を焦がすとお店で食べるような味になることを初めて知りました。スープストックでいいなあと思うのは、美味しいのはもちろんですが、素材を残さず無駄なく使うということ。エビ好きな夫も何これお店のみたい！！！！Σ(ﾟдﾟ;)Σ(ﾟдﾟ;) と大絶賛(●´ω｀●)ゞ私も......