ホクホクあま〜い大学芋レシピあり

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おいしそう！

寒い時期になるとスーパーのお惣菜コーナーには大学芋が並び、キラキラの蜜を纏ったサツマイモに誘惑されそうになる…が、いかん、いかん、自分でつくるぞ〜、と野菜売り場に移動。冬の名残のサツマイモ、もう小さい物しか見つからなかった。一口大にカットして水で洗った後、半日ちょっと天火に干して…コンガリ揚げたら、コーティング用の蜜の用意をする。（皮はお好みで剥いてくださいね） ●小さい鍋に砂糖と味・・・......