年末の柚子鰤大根と年始の山椒鰤大根

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おいしそう！

お正月のお買い物、行ってる？もう終わった？山椒鰤大根お店では大きな鰤が並んで、スーパーでお正月飾りの特設台の上の鏡餅を見てると、本当に１年って、あっという間なんだな〜とか、しみじみ。２人暮らしの我が家は、冬場に登場する大き目の鰤を買っても、食べ尽くすのに、そこそこの期間があり、切り身状態で冷凍保存しています。おせちにも「鰤」は入れますが、改めてお正・・......