鮭の味噌漬けと満月茶碗蒸し

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おいしそう！

実は三連休だと言う事をchokoちゃんに言われて気が付いた…過ごしやすく行楽日和ですが我が家は仕事です。鮭の切り身に赤味噌を薄くをまぶして一晩置くだけです。翌日の夕ご飯、赤味噌は焼くと焦げるので、クッキングペーパーで拭き取ってグリルします。塩だけの焼き鮭には無い美味しさが楽しめて大好きです。この日は満月が美しい夜でした。中秋の名月、今年はおだんごを作りそびれて、変わりに・・......