イチゴのスイスロールと地名ネタ

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おいしそう！

いつもシフォンベースのスポンジで作るロールケーキですが、今回はバター使用の生地。スポンジの生地の参考にしたのはこちら、谷崎潤一郎のモカロール我が家はモカロールではなくイチゴロールでいただきました。ふかふかのスポンジ、ロールに仕上げてすぐよりも、半日ほどしてからの方がふかふかにしっとり感が増して、美味しいです。こんな風にカットした時の事を考えたら、断面の果肉まで赤い「あ......