酵素糀で焼くだけ焼き豚

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おいしそう！

豚ロースをタコ糸で締め、形を整えて塩胡椒と「酵素糀」なるものをまぶし、一晩冷蔵庫で寝かせたあと、オーブンのグリルで焼いただけ♪ 初めて使った「酵素糀」。確かに同じ焼き時間でも、いつもより、表面も中も塩梅良く柔らかい食感に焼きあがって、お肉の味わいが増してます。肉やわらか酵素糀、詳しくはこちら今日は半分だけで足りるかな？と思ってお皿に盛ったのですが…結局、一度に全部食......