STAUB肉じゃがと蕪の葛寄せ茶碗蒸しレシピあり

人数：4人分
調理時間：30分～1時間

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おいしそう！

ストウブやルクルーゼ、鋳物鍋で作る無水調理の肉じゃがは、普通のお鍋で作っていた肉じゃがとは一味違う。調味料が少ないこともあるせいか、その野菜や肉のもつ旨味が濃厚に感じられるのが、とても嬉しい。糸こんにゃく、なかったけど（笑）今回の肉じゃが（ココット２０）豚肉３００g（酵素麹を揉んでおく）ジャガイモ４個（４等分にカット）玉ねぎ２個（大きめの串切り）人参２本（一口大に串切り......