とろろの蕎麦ととうもろこしご飯

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おいしそう！

夏の夕ご飯、ざるそば。猛暑に備えて長芋のすりおろし、とろろを添える。一緒に、前日の残りのとうもろこしの炊き込みご飯で小さいおにぎり炊き込みごはんの材料はとうもろこしとトマト、大根の葉を一緒に炊き込んでいます。トウモロコシ、私の母は「とうきび」と呼ぶ。付け合せに常備菜を少量づつ添える。茹でた春菊を油揚げと実山椒のしょうゆ漬けをまわしかけて和えた山椒風味のおひたし。山椒の実ごと......