彩椒肉絲と残り物

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おいしそう！

今まで知らなかった。ピーマンの色が変わるとメニューの呼び名も変わるなんて… 緑色のピーマンの時は青椒肉絲でカラーピーマンが入ると「彩椒肉絲」（ツァイジャオロース）になるらしい。前日、夕飯のイサキの刺身が残ったので甘辛い味で炒めておいた。大葉とネギたっぷりがすごく合う。懲りずにまた大きな生姜を買ってしまいました（笑）そんな訳で生姜の千切りを沢山入れて作った炊き込みご飯。油揚げと......