博多餃子と季節の美味しいもの

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おいしそう！

久しぶりにおうち餃子、相変わらずやたら野菜が多い餃子です。１、刻んだ野菜類を耐熱容器に入れて、レンジで加熱２、素手で触れるくらいに冷めるまで待ち、しっかり水分を搾ります。３、２にひき肉と味噌や出汁などの調味料を加える４、よく混ぜ合わせてラップをして冷蔵庫で３時間ほど熟成させます。（できれば、半日ほど寝かせたほうが旨味が増して美味しいのですが、最低３時間は寝かせてください......