鯛とポテサラ

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おいしそう！

塩麹をまぶして２時間ほど休ませておいた鯛の切り身をフライパンで焼いただけ。塩麹がついてると焦げやすくなるので、できるだけしっかり拭き取る。我が家のお魚の日のお約束ポテサラも作り置きのナスと獅子唐の揚げ浸しも小さい小鉢の大根葉の炒り豆腐も同じ皿にまとめて載せてしまいました。ほかほか根菜の小鉢ほのかに肌寒さを感じて作った根菜の含め煮これからまた気温が下がれば、博......